Cocina

¡Genio! El truco de cocina gratuito para cada botella exprimible


Alton Brown, el chef de Food Network detrás Comer bien, es un hombre que ama a su mostaza. Ha escrito más de una docena de recetas que presentan el condimento totalmente estadounidense, incluida su mostaza casera, una salmuera de cerdo y un aderezo para ensalada de miel. Pero incluso un profesional como Brown conoce la lucha de sacar la salsa de una botella exprimidora medio vacía. Es un baile con el que todos están familiarizados: Hot dog en la mano, con un corazón lleno de esperanza, le das a la botella unos cuantos batidos y un apretón firme solo para ver un chorro lento de agua goteando sobre tu comida. ¡Qué asco!

Con su perro caliente enfriándose, Brown buscó en su refrigerador una solución para evitar estropear cualquier bocadillo futuro. ¡En el interior encontró un cartón de huevos y una simple y satisfactoria epifanía! Después de elegir los últimos huevos, cortó la tapa del recipiente. Luego, colocó la mitad inferior del cartón dentro de la puerta, donde cabe perfectamente en el estante superior. Con la gravedad de su lado, giró las botellas al revés en el refrigerador, esta vez acorralado en los surcos que alguna vez sostenían los huevos que además pasa a encajar perfectamente los extremos de la tapa. Ese simple cambio (estabilizado con la ayuda de un ingenioso caddie) asegura que la condensación ya no sea lo primero que salga la próxima vez que exprima sus condimentos favoritos para cocinar al aire libre.

Claro, esto puede ser un problema del primer mundo. Pero luchar con una botella de mostaza, ketchup o mayonesa mientras el resto de la familia está de fiesta en el patio es un fastidio en cualquier reunión. Por suerte para nosotros, Brown ha compartido una solución tan buena en el refrigerador como en una mesa de picnic al aire libre. Entonces, ¿por qué no cortar esta solución rápida y eliminar las molestias para que pueda volver a la barbacoa?

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