Cocina

5 ideas fáciles para una mejor ventilación de la cocina


Comúnmente pensamos en la cocina como una zona cómoda y acogedora y "el corazón de la casa", pero según un reciente estudio financiado por el Departamento de Energía, cocinar con una estufa de gas tan poco como una vez por semana emite regularmente niveles de contaminantes que Sería ilegal al aire libre. Y el gas no es la única preocupación: las estufas eléctricas e incluso las tostadoras crean dióxido de nitrógeno, un subproducto tóxico de la combustión. No es de extrañar que los expertos digan que mejorar el flujo de aire de la cocina debería ser una "prioridad de salud pública". Afortunadamente, el uso adecuado de la campana extractora y otras medidas simples pueden hacer que los niveles de toxicidad disminuyan en más de la mitad. Así que respire tranquilo y emplee estas técnicas para brindar una mejor ventilación de la cocina y, en general, un aire más saludable a su hogar.

1. Use las campanas extractoras correctamente

Para mitigar los olores y mejorar la circulación del aire, además de atrapar las partículas de los alimentos quemados y la cocción grasosa, encienda el ventilador de la estufa al comienzo de la cocción.no a mitad de camino o después. Mejorar la ventilación de la cocina también requiere que los propietarios sean conscientes del mantenimiento que mantiene el funcionamiento eficiente de una campana extractora, incluido el cambio regular del filtro. La frecuencia depende de cuánto y cuánto cocina, pero se recomienda un mínimo de una vez al año. Y si nota una acumulación excesiva de grasa, pinchazos, deformaciones o corrosión en el filtro, límpielo o reemplácelo de inmediato. Los filtros de malla metálica y deflector se pueden quitar y limpiar con jabón para platos y un cepillo de alambre; Otros filtros son desechables.


2. Controle la grasa con una pantalla de salpicadura

Minimizar la grasa en la cocina puede reducir las partículas transpirables en el aire y mantener a raya los olores de la cocina, y todo comienza con una pantalla de salpicaduras que tiene un revestimiento de carbono para absorber los olores. Este económico solucionador de problemas está disponible en tiendas de suministros de cocina y cocina en todas partes y no ocupará espacio valioso en cocinas más pequeñas. Si bien muchos son aptos para lavavajillas, todo lo que se necesita es una esponja y agua jabonosa caliente para lavar a mano esta herramienta inteligente de calidad del aire.


3. Opere los ventiladores de manera efectiva

Los aficionados son imprescindibles para la ventilación de la cocina si su espacio carece de una campana extractora. Hay disponible una amplia gama de ventiladores de ventana, algunos con tres ventiladores en una sola unidad y también la opción de flujo de aire reversible, pero un ventilador de caja básico puede hacer el truco. Coloque un ventilador robusto de bordes cuadrados en la ventana de la cocina, cierre la ventana para que se ajuste cómodamente a la parte superior del ventilador y bloquee cualquier espacio adicional con una toalla agrupada u otra solución de "espacio intermedio". Asegúrese de colocar la dirección de la cuchilla para que el ventilador sople aire fresco en la habitación mientras aspira aire estancado y maloliente. Si no tiene una ventana de cocina, abra las ventanas de las habitaciones cercanas y traiga un ventilador a la cocina, colocándolo en la puerta, mirando hacia afuera, para aspirar el aire de la cocina. Considere un ventilador oscilante con una función de ionizador para ayudar a la purificación del aire: la oscilación mueve mejor el aire y el filtro ionizador atrapa los alérgenos.


4. Invierta en un purificador de aire

Las campanas extractoras no están reguladas, y algunas solo filtran tan poco como el 15 por ciento de las partículas. Purificadores de aire, sin embargo, son Los modelos con filtro gubernamental HEPA y de calidad hospitalaria limpian más del 99.7 por ciento de las partículas de más de 0.3 micrones de tamaño. Si está cocinando con gas, o sufre de asma u otras enfermedades cardiovasculares, busque un filtro HEPA "MCS" para eliminar las "sensibilidades químicas múltiples" y colóquelo en su espacio de cocción para mejorar la ventilación de la cocina. Para asegurarse de que la unidad que compre pueda manejar el volumen de aire en su espacio, calcule los pies cuadrados de la habitación (multiplique el largo por el ancho) y luego verifique las especificaciones del fabricante.


5. Abra Windows

Por supuesto, abrir ventanas agrega aire fresco a una casa, pero es cómo lo hace con el mayor impacto en el flujo de aire y, durante la preparación de la comida, mejora la ventilación de la cocina. Idealmente, mantenga las puertas interiores abiertas, y luego abra una combinación de ventanas y / o puertas exteriores para crear un proyecto. De esta manera, se asegura de que el aire no solo ingrese a su casa, sino que se mueva a través de él para expulsar el aire contaminado y estancado.

En última instancia, el aire fresco o filtrado es la mejor manera de combatir el mal flujo de aire en cualquier cocina, así que evite la tentación de simplemente rociar "ambientadores" para enmascarar los olores: estos productos en realidad aumentan los niveles de contaminantes sin abordar la causa subyacente.